Compost Pleurotus

Se corta paja de trigo de calidad en trozos de 3/7cm, que luego es humedecida y volteada durante 3 días hasta alcanzar 75% de humidad.

En seguida se coloca en un túnel totalmente sellado donde se someterá a la pasteurización. Este proceso tarda aproximadamente 10 horas y ocurre a una temperatura de 60°C grados, que se mantiene con vapor. En el periodo siguiente, se reduce gradualmente la temperatura hasta los 40-50°C grados (acondicionamiento) y se mantiene así durante 2 a 3 días, según el plan de trabajo.

Después de bajar la temperatura hasta los 25°C, tenemos condiciones para proseguir con la sementera, que se efectúa con micelio inoculado con granos de trigo o maíz esterilizado.

En esta fase, el PH del compost debe encontrarse próximo a 7/7,5 valores.